Computadora de Queso

[Victory2K]

Se supone que dada mi carrera informática debería saber más de estas cosas....

Pués resulta que hoy me entero que la primigenia IBM (a traves de su integrante Dayton Scales Co. y también en forma directa) fabricó a principios del siglo 20 distintas balanzas calculadoras... y además, específicamente la "computed cheese cutter" ...

Al enterarme inmediatamente pensé a qué locos les puede interesar esta información. Y Ustedes salieron sorteados !!!  Bah " seguramente muchos de ustedes la conocían, pero creo que nunca se tocó el tema aqui así que lo pongo a consideración.

Consiste en una base giratoria redonda, dónde se coloca la horma de queso, y una especie de guillotina para cortar.
La máquina dispone de una palanca con un dial: Se mueve la palanca hasta indicar en el dial el peso de la horma completa.
Otra palanca se mueve sobre otro dial, graduado en libras y en dólares... moviendo esta palanca se gira la base la cantidad correspondiente al peso indicado. Es interesante que se puede mover varias veces la segunda palanca adicionando el peso o el costo hasta que se quiera. Estos diales son intercambiables para ajustarse al costo por libra de cada queso. La base nunca puede retroceder y generar errores.
No es un posógrafo.... pero el mecanismo de multiplicación es ingenioso, y además es fuerte para tolerar el uso y abuso diario del almacenero... Y si tiene que ver con queso es mil veces más interesante !!!

Aquí hay un link a algunas fotos:http://www.379136154956493191.com/ibm-cheese-slicer.html

Y hay un loco lindo que restauró uno y lo demuestra:   La restauración es larga y no tan linda, pero se ve bien el mecanismo y la ibm'ica construcción, y sobre el final el uso.... Es cuestión de ir saltando.

Aqui nunca vi nada así, pero tal vez en el viejo continente haya habido... Espero que al menos para alguno le haya sido novedoso... (Hay algunos otros modelos de otras marcas)

IBM... más de 100 años cortando el bacalao !! digo el queso !!

Quesuísticos saludos !

[gcasta]

Interesantísimo dispositivo.
No tenía idea de nada parecido.
Ciertamente sigue siendo útil, ya que los almaceneros actuales por más balanza electrónica que usen, siguen cortando a ojo. Con esto pueden cortar por peso o por precio. ¡Un lujo!
Muy buen aporte.

Saludos

[Teruteru314]

Hace un tiempo yo había visto el video de la restauración, y el mecanismo de los brazos que empujan la plataforma es una idea interesante para mantener en un rinconcito de la caja.

También conocía la historia primigenia de IBM, con sus balanzas y sus cajas registradoras (Business Machines), pero nunca hubiera conectado el cortador de queso con IBM !!
El mismo tipo de inicio tuvieron otras grandes marcas (ya extintas ... o casi) de ordenadores: Burroughs y Bull

Muy interesante !!

[gcasta]

¿Y el famoso Mac & Cheese?



Perdón, ya me voy. Jaja.

[gma]

Muy bien... pero todos los quesos no son redondos.. 

[Teruteru314]

Muy bien... pero todos los quesos no son redondos.. 

Seguramente sería muy simple fabricar un corta-quesos lineal, con un tope con ajuste micrométrico y/o avance por tornillo y cremallera.   



Atornillados saludos

[roger]

Y para cortar un Parmigiano Reggiano hace falta una plaza de toros y una excavadora 

[jfz62]

Interesantísimo dispositivo.
Ciertamente sigue siendo útil, ya que los almaceneros actuales por más balanza electrónica que usen, siguen cortando a ojo. Con esto pueden cortar por peso o por precio. ¡Un lujo!

  Precisamente supongo que por ese "pequeño detalle" no tuvo éxito el ingenio mecánico este... 

  Ya modernamente con las balanzas electrónicas prueba de ir poniendo delicadamente uno por uno el papel de embalaje de un embutido o queso, puedes poner varios hasta que no salta a los 5 gramos (la fracción que recuerdo tenían las primeras en mis tiempos de "verdulero" en un  mercado).

  Luego prueba de darle un pequeño golpecito al plato de la balanza en el momento de poner uno solo...: Milagro!! ya tienes los 5 gramos!!


 ¿Exactos Saludos? No Gracias!!   

[Lovecraft]

Jaja !! Al leer el título del post pense : “No puede ser que le haya pasado a alguien más “
Perdón por la disgresión, pero ley de Maag obliga.
Me ocurrió realmente a mi, para mi vergüenza, pero viene bien al tema.
Corría el feliz año de 1990 y poco, y andaba yo de joven ingeniero por Munich, y encaprichado de una computadora de ajedrez Mephisto, era una marca lujosa que fabricaban en Alemania y que, por aquel entonces, a España no llegaban con facilidad.

Así que ilusionado me dirigí a unos grandes almacenes en Munich donde pedí , en mi espantoso inglés de entonces, me indicaran donde podia comprar un “Chess computer”, aunque, ignorante de mi, yo lo pronunciaba como “chiis compiuter” … la cara de dos sucesivos dependientes que me atendían era un poema y yo no conseguí entender porque en Munich, cuna de las Mephisto, resultaba también imposible comprar aquellas maravillas.

De vuelta al trabajo en la oficina pregunté a unos ingenieros alemanes, a ver si me podían ayudar … y tras bastante reirse de mi (y después conmigo) me aclararon que lo que debía pedir era una “Ches compiuter” no una “Chiiis” computer.
   Aún me río recordando aquello.

[gcasta]

... me aclararon que lo que debía pedir era una “Ches compiuter” no una “Chiiis” computer.
   Aún me río recordando aquello.